Visafértil | Palmito-juçara
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Palmito-juçara

A palmeira juçara (Euterpe edulis) é nativa da mata atlântica e muito importante do ponto de vista ecológico, econômico e social.

Ela produz frutos que alimentam uma grande quantidade de animais e estes ao se alimentarem de sua polpa, acabam dispersando as sementes da palmeira pela floresta.

Do ponto de vista econômico e social, os frutos da palmeira-juçara podem ser utilizada para   produção de polpas, semelhando ao que se faz com o açaí (Euterpe oleracea), porém ao contrário do açaí, esta atividade é ainda incipiente para a juçara – após o despolpamento pode-se comercializar as sementes e/ou mudas da juçara. Outra parte da palmeira de grande valor econômico é o palmito (ápice caulinar), este para ser explorado demanda o corte da palmeira. Infelizmente, muitas vezes essa exploração é realizada sem critérios e em ambientes de preservação ambiental, isso acaba comprometendo o equilíbrio ecológico da floresta e gerando conflitos sociais.

Como fazer mudas de palmito-juçara

A germinação dessa palmeira não é difícil, porém devemos atentar para o armazenamento das sementes, ele é fundamental para viabilidade das sementes.

As sementes da palmeira juçara  são recalcitrantes (sementes que diminuem a taxa de germinação após o seu secamento), portanto conservá-las por muito tempo sem que se comprometa a sua taxa germinativa, é uma tarefa difícil.

Beneficiamento / Lavagem

Sabendo disso, logo após o beneficiamento (retirada da polpa) dos frutos, as sementes devem ser lavadas, deixar na água por 24 horas e postas para germinar.

Armazenamento

Caso necessite armazená-las por algum motivo, recomendo colocá-las em sacos plástico e mantêlas úmidas – recomendo lavar as sementes com água corrente, algumas vezes, durante esse período, dessa forma evita-se o ataque de fungos nas mesmas.

Germinação

As sementes podem ser postas para germinar em substrato composto por 80% e 20 % de composto orgânico. O substrato deve ser mantido sempre úmido e deixado em ambiente semi sombreado. As sementes germinam após cerca de 50 dias e geralmente a taxa de germinação é superior a 80%.

Palmito-juçara, muda

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